一直就想在家做炒肥肠，但是老公嫌麻烦就没做过，但是今天终于吃到了，感觉还不错，爱吃的过来看看我们是怎么做的吧。呵呵，希望，能共同学习。
食材
1
肥肠 半根
2
辣椒 3个
3
葱、姜、蒜 适量
4
盐、胡椒粉、鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好原材料：肥肠（这个肥肠是用盐水洗了3遍，然后又放入调料煮过后，放入冰箱冷冻过的），辣椒洗净、葱姜蒜。
2
肥肠切成滚刀状，辣椒切片，葱姜蒜切丝。
3
加入少许油，放入葱姜蒜之后，放入肥肠翻炒片刻。
4
等到肥肠炒出香味，在放入辣椒继续翻炒。
5
加入调料(盐、胡椒粉、鸡精）之后，稍稍翻炒一下，美味就可出锅了。
注意事项
肥肠在炒之前一定要认真洗过，然后煮熟之后在去炒。
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