怎样分辨土鸡蛋与饲料鸡蛋的方法

鸡蛋的营养丰富，这个大家都知道，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食品之一。现在市面上的鸡蛋品种也非常的多，我们怎样冲这些品种当着挑选好的呢？ 首先，买鸡蛋的时候我们要看鸡蛋的个头，我们要调个头稍微小一些的，表面上有污渍的不要嫌弃，也可以挑，因为吃饲料的鸡一般生的蛋个头较大，而且这些鸡都是笼养的，鸡蛋上一般不会有污渍的。 其次，挑选鸡蛋的时候还得看鸡蛋的颜色和表面，要挑选颜色较深且表面看起来自然的鸡蛋。 最后一点很重要，判断一个鸡蛋是否是土鸡蛋你可以看蛋黄，当然这个你必须买回去了才能看，如果一个鸡蛋是土鸡蛋的话，它的蛋黄是黄黄的带一点橘色，如果是饲料鸡蛋的话蛋黄就是黄黄的泛白。