怎样分离蛋黄和蛋清

分蛋器

塑料瓶

敲开鸡蛋，左手一半蛋壳，右手一半蛋壳，把蛋黄在两个半蛋壳来回倒，蛋清就会自动下来，蛋黄留在蛋壳中。

打一个蛋在碗里，用收捏住塑料瓶，靠近蛋黄，放手，蛋黄就会自动进入塑料瓶中。

把分蛋器放在碗上，打一个蛋进分蛋器，蛋黄会留在分蛋器中。

在鸡蛋两头开两个小洞，蛋清会留到碗里，蛋黄留在蛋壳中。