还在纠结早上吃什么?总觉得外面的食物不卫生?街边的粥,总是担心各种不卫生!茶叶蛋,总会有吃腻的一天吧!蛋糕,会不会觉得有各种添加剂呢!最好的办法还是自己动手做,安全,卫生,放心。家用电饭锅轻松做蛋糕,想吃什么口味自己做什么口味。
食材
1
鸡蛋 4-6个均可
2
面粉 3-4勺
3
牛奶 6勺
4
糖 3-5勺
5
盐 1-2勺
6
油 少许
方法/步骤
1
按量打蛋,把蛋清和蛋黄分离出来
2
三根筷子(或者打蛋器)快速调打蛋清,直到打出泡沫
3
为了突出甜分别放入放一小勺盐,一勺糖
4
继续打蛋,约20分钟左右,直至变成奶油状
5
再给蛋黄里放两勺糖,3勺面粉,6勺牛奶
6
倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀
7
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,搅拌成糊状
8
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
9
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟后即可打开锅盖
10
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕
注意事项
全程用具,材料均不能沾水
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