小时候最喜欢的零食之一，大米花糖，那时基本都是一个老大爷守在炉子旁，伴随着嘣的一声巨响，爆米花出炉了。
食材
1
大米花 30克
2
黑芝麻 20克
3
蔓越莓 50克
4
糖 70克
5
麦芽糖 660克
6
水 320克
7
味精 90克
8
生粉 220克
方法/步骤
1
大米花，蔓越莓，提子干，黑芝麻提前准备好装在一个大碗里。
2
用零卡糖，清甜细腻，0卡路里不怕胖，吃起来更轻松无负担。
3
锅开后转小火，刚开始是大气泡，后来变成密集的小气泡，开始检验糖浆是否熬煮到位。
4
此时可以关火，如果家里温度低的可以继续开最小火，把大米花等混合物一起倒入锅中，快速翻拌均匀，尽量让每一个大米花都裹上糖浆。
5
然后放在不沾烤盘里整形，我用的是28*28烤盘。借助刮板和擀面杖，不断压紧和擀平，左边是刚开始做的，只有三分之二盘，成品厚一些，右边是后来做的，满盘，成品稍微薄一些。
6
还没有凉透时倒扣在案板上，用锋利的刀切成自己喜欢的小块，尽量不要等到凉透再切，会有碎渣。成品不甜不腻，混合着黑芝麻和果干，增加了香气与口感，吃不完的记得要密封保存哦！
注意事项
果干可以换成自己喜欢的，也可以增加一点干果，但是总量不建议增减。