今日入伏，“烧烤模式”开启，我们进入了一年中的最热时段。炎炎夏日，一碗香喷喷的番茄炸酱面绝对让您胃口大开。
食材
1
面条 500g
2
五花肉 300g
3
番茄炒蛋 适量
4
油 适量
5
大葱 适量
6
甜面酱 400g
7
姜 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
将甜面酱用水调稀。
2
大葱和姜切末。
3
五花肉切成丁。
4
在锅中放入适当的油，将切好的肉丁翻炒至变色。为了避免油向外溅，可以在油中加入适量的食盐，再放肉。在炒的过程中加入适量的料酒。
5
将肉捞出后，把切好的葱花和姜末放入油中翻炒至闻到香味，加入准备好的甜面酱翻炒至油和酱融为一体，加入炒好的肉丁。
6
用小火将汤汁慢慢熬制浓稠，关火，将炸酱盛出。
7
将番茄炒蛋和炸酱放入煮好的面条中，一碗香喷喷的番茄炸酱面就做好了。