舟山道渡蟹切块后用鸡蛋蒸。温岭倒装本笃会蟹切后直接油炸。
食材
1
梭子蟹（白蟹） 3只
2
姜 6片
3
盐 少许
4
料酒 2勺
5
葱 2根
方法/步骤
1
梭子蟹
2
把锅加热，加些油。加入姜片使其香味四溢。
3
把螃蟹放进锅里煎。苦螃蟹，腿也摇一摇？?
4
加酒，少许盐（蟹肉加盐，不要放太多），加开水，盖上锅盖，煮4-5分钟
5
在离开锅之前，把洋葱放进去。
6
把锅碗瓢盆放出来。
7
有蟹肉酱吗？
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