马肉味道鲜美,营养价值极高。马肉一般脂肪少，丰富的蛋白质，对肝脏很好，也有补血的作用。马肉饭很好吃，但是怎么做呢？
食材
1
新鲜马肉 500g
2
白饭 150g
3
姜丝 30g
4
酒料 20g
5
盐油 适量
6
大蒜叶 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
马肉洗净，切薄片，姜切丝，大蒜叶切3-4公分长，留备用。
2
锅里放油，下马肉、盐、酒料，一起翻炒10分钟（过程中，久不久放一点水）。
3
10分钟后，下白米饭，炒一会，然后放大蒜叶，继续炒。
4
大蒜叶也熟了，加一点点酱油就可以了。
注意事项
1
不用炒得很干，稍微留一点汁，更好吃。
2
白米饭不能放太多了。
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