和几个好女友一起吃饭，我想暂时做个低脂蛋糕？?
食材
1
鸡蛋 3个
2
奶油 100克
3
玉米淀粉 20克
4
细砂糖 25克
5
低粉 40克
6
黄油 20克
7
柠檬汁 几滴
8
酸奶 150克
方法/步骤
1
酸奶和三个蛋黄搅拌
2
加入低面粉和玉米淀粉搅拌成蛋黄酱
3
蛋清无水打发
4
在这个过程中，15克糖粉被添加三次
5
把蛋黄酱和蛋清混合。不要搅动。
6
用两层锡纸包住6英寸模具的底部
7
将混合好的蛋糕液倒入模具，将冷水倒入底盘，水浴法。
8
150度预热十分钟，150度烤45分钟。我的蛋糕离上部灯管太近，粘住了。注意蛋糕烤制过程中会向上隆起。需要留有空间。
9
用10克糖搅拌蓝色风车奶油。
10
酸奶蛋糕胚放冰箱冷藏4个小时以上才可以脱模。我由于着急要带出门，就省去了这一步，直接挤上了之前打发好的奶油，所以暂时没有办法脱模。着急脱模会散。????
11
放一个小的装饰牌，拿出来和你最好的朋友共进晚餐，然后放一个冰袋。?
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