好容易等到清明节放假一天，LG家的习俗是重阳节祭祖，所以今天就跟LG在家休息一天，不用跟别人挤公路堵道路了，两人睡了个懒觉，起床就直接早中餐一起搞定，不想做的太麻烦，就吃炒面吧。
食材
1
挂面 150克
2
鸡蛋 3个
3
红萝卜 30克
4
洋葱 30克
5
青椒 1根
6
姜蒜 10克
7
香芹 30克
方法/步骤
1
准备好食材，姜蒜剁成末，洋葱，红萝卜，香芹，青椒均切细条。
2
锅内坐水，烧滚后，下面，煮熟后，过凉水，再沥干水备用。
3
接着把鸡蛋煎香，接着切条备用。
4
起油锅，把姜蒜爆香。
5
放红萝卜煸炒至变软。
6
然后把洋葱，青椒，香芹放入锅内。
7
加入适量的盐，糖调味，炒至断生，盛出备用。
8
接着再起油锅，把面条放入翻炒。
9
炒到面条有些干香时，加入适量的盐，糖。
10
再加入适量的味极鲜，蚝油，老抽翻炒。
11
炒至面条均匀上色后，把事先炒好的配料全部放入。
12
大火翻炒均匀，可以开吃。
注意事项
面条煮好后过凉水再沥干水份，这样炒起来利落，吃起来口感干香。