四喜蒸饺，简单又好吃！
食材
1
猪肉 200克
2
鸡蛋 100克
3
芹菜 50克
4
香菇 10克
5
胡萝卜 10克
6
姜末 1克
7
料酒 10克
8
盐 1克
方法/步骤
1
猪肉冲洗干净，沥干水分，用刀切块。
2
放入绞肉机中，盖上碗盖，安装上主机。
3
按II键启动绞肉机绞碎。
4
往搅好的肉馅中加入姜末、生抽、料酒和盐，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
5
把胡萝卜去皮切块，香菇要提前泡发好，也用刀切下。
6
胡萝卜块和蘑菇分次倒入绞肉机中搅碎。
7
芹菜冲洗干净，沥干水分，用刀切碎。
8
往平底锅内倒入少许食用油，鸡蛋打散入锅中煎熟，继续放入绞肉机中搅碎。
9
包好的饺子依次摆入蒸屉上，记得要垫油纸或蒸布。
10
入蒸锅中蒸煮10～12分钟。
注意事项
肉馅包入时不能太多，否则无法张开花瓣。
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