饺子是传统食品之一。味道清淡甘甜、口感温和、翠绿芳香，深受人民喜欢。
食材
1
白面团 500克
2
青莱 300克
3
猪肉 300克
4
盐 5克
方法/步骤
1
将青莱洗净、切成小段；猪肉洗净，切成肉末。将青莱倒入大盆中，用盐腌渍抓匀，沥出水；肉末加盐拌匀，再加入青菜拌匀即成馅料（图1）
2
将白面团揉好后搓成长条，下成大小均匀的小剂子。（图2）
3
将饺皮对折（图3、图4）
4
将锅中加适量凉水、烧开、饺子入锅中煮至熟（图5）
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