原味火炬冰激凌——夏天好伙伴

淡奶油 200克

鸡蛋黄 3个

牛奶 250克

白砂糖 70克

柠檬汁 几滴

把鸡蛋用分离器取出蛋黄，加入牛奶和白糖。搅拌均匀。隔水加热到浆水浓厚，放凉水中冷却。

淡奶油放厨师机里面打成六分发。打发好的淡奶油倒入牛奶蛋糊中。搅拌均匀，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。

把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来，插入电源，打开关搅拌。倒入冰激凌糊搅拌30分钟，冰激凌糊成固体状，想吃更硬些的，再放冰箱冷冻一会。装入裱花袋子里面，挤入冰激凌蛋筒即可开吃了。