朗朗乾坤，大千世界,没有认知的事情很多！在过去，人们都知道桑叶是用来养蚕的，是蚕的食物，而如今桑叶也可以制成茶叶，而出乎意料之外的是人们对桑叶茶的评价也相当高。
方法/步骤
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冻干桑叶茶是用春蚕后期或霜后桑树枝条上的新叶为原料，在超低温状态下快速冻结后干燥制成的健康食品，利用现代的冻干加工工艺能够减少对桑叶降糖成分的破坏，保留其绝大部分的降糖有效活性成分。与其他干燥方式相比，避免了化学、物理和酶的变化，从而确保了制品有效成分在保存时减少改变。
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桑树是国际公认的“东方神木”，桑叶是《本草纲目》中的“神仙叶”，也是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶荞麦面等系列食品。
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桑叶味道可口，无副作用，我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料，借以长葆青春。有保健功能的桑叶茶，饮用方便，营养成分吸收快，具有促进新陈代谢、血液循环、消除疲劳等功用。特别适合糖尿病、高血压患者长期饮用。对于中老年人及不宜饮茶的人来说，桑叶茶作为一种新型饮品，使其在饮茶过程中得到一定的保健效果，常饮此茶有利于养生保健，延年益寿。
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