随着生活水平的不断提高,吃鸡蛋已不再是奢侈,一天一个,似乎是每个家庭的早餐标配!在营养界,鸡蛋又被称为“全营养食品”,各种维生素,蛋白质是人体所需的。今天小编和大家分享一下保存鸡蛋的方法。
工具/原料
鸡蛋
方法/步骤
1
鸡蛋在摆放时,一定要大头朝上小头朝下,直立竖放,因为鸡蛋是一种会呼吸的食材,细心的宝宝会发现,大头部分有一些细微的小孔,这就是空气进出的地方,大头朝上就能延长鸡蛋的保存期限。
2
鸡蛋,切忌与有挥发性质的食材一同存放,如葱姜蒜,这样只会加快鸡蛋变质。
3
在鸡蛋表面,涂抹一层薄薄的食用油,这样能防止细菌的入侵,从而能延长保存时间。
4
在容器中铺上木屑,细沙,谷壳,草木灰都可以,将鸡蛋小头朝下放入里面,大大延长保鲜时间。
5
买回的鸡蛋,用微湿的纸巾擦掉表面的脏东西,就可以。切记不要用清水冲洗,那样只会加速变质。
6
用粮食,豆子或者小麦,大米,存放时一层粮食一层鸡蛋,一层压一层,这样可以保存更长时间。
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