提起新疆最有名的莫过于羊肉串了。所以现在可以见到全国各地，各种羊肉串都很盛行。今天咱们吃猪肉串哈。和羊肉串恰恰相反。羊肉串是辣的咱们这口是甜的。羊肉串是羊肉做的。咱们这是正宗的猪五花肉做的。羊肉串取材复杂了些（有的地方买不到羊肉）猪肉串取材广泛（哪儿没猪啊）所以今天向您推荐这道叉烧猪肉串另外咱们今天这肉串有个好处小朋友喜欢啊。因为是甜口的。
工具/原料
1
原料
五花肉450克，
2
调料
姜丝15克,叉烧酱5勺
方法/步骤
1
准备上好的五花肉,肉的选择决定成品的好坏,所以一层肥,一次瘦为最好.
2
切成大概2厘米左右的丁,放在容器里
3
倒入叉烧酱搅拌好
4
加入姜丝
5
盖盖后,放冰箱,一晚上.
6
取出后,用竹签串好
7
放在有锡纸的烤盘上，淋上腌好的料
8
最好稍稍裹一下，再烤。烤箱200度预热，中层，上下火，30分钟左右，中间取出一次淋酱料。
注意事项
1
1，肉的选择，最好是五花肉，这样烤出来，肉不会太柴。
2
2，酱料直接选择叉烧酱，如果没有，也可以自己制作。
3
3，一定要腌一个晚上，入味后，再烤，才会有滋有味。
4
4，烤盘上最好放锡纸，不然，烤盘会很脏，难清理。
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