原料
材料:黑巧克力70克,黄油:50克,砂糖:30克,高筋面粉:30克,鸡蛋1个,核
桃仁:30克左右
烘焙:175度30分钟
步骤
2
鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀,滴入香草精搅拌均匀(香草精可以省略)
3
将鸡蛋液倒入稍微冷却的巧克力酱中搅拌均匀(我直接将鸡蛋打在了巧克力酱中,快速搅拌开,也可以。这步骤的鸡蛋一定是室温下了的,我是在隔水加热的状态来操作的,出状况的几率会大大降低。)
4
加入过筛的面粉搅拌均匀
5
加入烘烤过的核桃碎搅拌均匀。
6
模具垫油纸,将蛋糕糊倒入模具中,震一下气泡,放入预热175的烤箱30分钟
7
稍微晾凉后放冰箱冷藏数小时切块即可。
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