东北大葱是很不错的养生菜。也许人们都只当它是调味料,可细想想:能在秋天“死掉”,又在冬天的室内活起,是不是最便宜的养生菜?! 而且味道鲜美,营养绝不比海参差。 今天就用这个“便宜海参”做道凉拌菜,爽口又延年。
原料
材料:黑木耳香葱
调料:青芥末香醋盐海鲜酱油麻油美人椒白糖
步骤
1
黑木耳冲洗后加清水泡发,用开水焯过、过凉;
2
香葱切丝,美人椒切碎,与木耳同放一碗中;
3
青芥末用香醋调匀,加入酱油、盐、麻油、白糖调成料汁后倒在食材上,拌匀即可食用。
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