春季是万物复苏的季节，气象更新，人们也从那寒冷的季节里离开，重现活力，所以这个时候是保健的最佳时候，现在教你几手养生小菜，让你的‘肾’也更有活力。
豆腐炒虾仁
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材料：蕃茄沙司、大虾10只、玉子豆府
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做法：1、准备好材料 2、将水煮开，放入虾，一变色立刻捞出来3、玉子豆腐切成片，煮好的大虾剥皮，将虾线挑出备用4、平底锅放少许的油，将玉子豆腐先煎一下5、锅内放油，放入葱、姜丝
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6、放入虾仁快炒
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7、倒入蕃茄沙司，继续炒
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8、倒入生抽少许
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9、放鱼子豆腐，最后放盐和鸡精，即可
萝卜鲫鱼汤
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材料:鲫鱼1条；白萝卜1根；姜1个；葱1根
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做法：1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵）3、接着放姜片和葱白那段，爆香4、注入清水煮滚，加入酒可去腥5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可
香爆鹌鹑蛋
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材料:鹌鹑蛋,前腿肉,茶树菇 辅料,蒜,干辣椒,老抽
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做法: 1:鹌鹑蛋煮熟后剥皮.2:油温7成热放鹌鹑蛋中火炸,待两面金黄即可3:前腿肉切块,放入锅中爆一下,稍微有点焦即可
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4:另支锅,热锅凉油,放入大蒜,干辣椒爆香后放入前腿肉翻炒,用老抽上色..
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5:肉上色后放入高汤,茶树菇去头,洗净.
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6:汤烧开后放入茶树菇,盖上盖焖烧
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7:待茶树菇入味后放鹌鹑蛋继续焖烧,最后小火收汁即可
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