冬瓜夏季便宜，夏季常吃冬瓜还可以去暑湿！冬瓜很多做法，今天做个冬瓜球！
食材
1
冬瓜 500克
2
火腿肠 适量
3
香葱 3根
4
食用油 适量
5
盐 少许
6
味精 少许
7
香油 少许
8
小红辣椒 4个
9
黄瓜 半个
10
白糖 少许
11
姜 少许
步骤/方法
1
冬瓜
2
冬瓜去皮洗干净，用挖球工具挖出冬瓜球
3
挖好的冬瓜球，香葱切碎，火腿肠切碎
4
锅底油，葱姜煸香，放入火腿肠
5
放入冬瓜球（冬瓜球先焯水了下），盐，味精，白糖少许，加点清水烧熟
6
要熟时加入香葱翻炒
7
加入小红辣椒，勾芡，淋点香油
8
用冬瓜皮做个龙，（龙是用模具刻的）
9
摆放在盘上，中间的是胡萝卜球
10
用黄瓜垫底，是怕汤汁流外面
11
装盘
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