材料:8个高筋面粉200G，糖20G 盐2G，发酵粉3G，牛奶130ML，可可粉3G南瓜100G，糖20G，牛奶30ML左右，无盐黄油5G步骤:1 南瓜去皮微波800W加热4分钟左右至熟透2 用搅拌机将熟透的南瓜,糖和牛奶混合物打成细腻糊状3 将南瓜糊倒入锅内小火加热,边加热边搅动,直到南瓜糊变稠4 将南瓜馅放入大玻璃容器里,趁热加上黄油,搅拌均匀.备用5 将高筋面粉200G 糖20G 盐2G 发酵粉3G 牛奶130ML 可可粉3G混合揉成光滑面团.放置一个小时进行第一次发酵6 第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分8份,再次揉成小面团7 松弛十分钟左右,取一份小面团,擀成薄片,加上20G左右南瓜馅8 包成圆三角形.9 所有8个全部做好以后,放置30分钟左右进行第二次发酵.第二次发酵完毕后,再用手将面包坯上端捏尖,使其更接近板栗的形状.10 取少许白芝麻11 在发好的面包坯上涂一层蛋液,底部沾上少许白芝麻,看起来和板栗很像了吧.12 烤箱预热180度烤15分钟左右.上色即可.
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