今天的面，卖相一般，但味道着实不错，赶紧动起来吧。
食材
1
面粉 适量
2
肉沫 适量
3
茄子 2个
4
油 适量
5
姜末 适量
6
耗油 适量
7
葱花 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备食材，茄子切丁备用。
2
锅里倒油，倒肉沫，翻炒，倒姜末、葱花、翻炒。
3
来一点酱油，然后倒茄子，翻炒，倒一点胡椒粉，翻炒。
4
加水，倒一点耗油，然后盖上盖子炖，汤快没得时候，茄子也差不多熟了，加盐，鸡精。
5
取一个碗，放少量淀粉，加水，把淀粉调开。
6
把淀粉倒茄子里，搅拌，就可以出锅了。
7
煮面。
注意事项
把握火候。
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