三不沾
食材
1
白糖 80克
2
鸡蛋 4个
3
淀粉 25克
4
油 适量
5
黄瓜 1根
6
水 适量
方法/步骤
1
在容器里放入适量水和面搅打成水淀粉。再把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开，只用蛋黄。放入白糖和30克淀粉，搅拌均匀后。
2
再把锅烧热，放入适量油把锅移开，过滤蛋黄糊倒入锅中。，用小火炒制，快速搅拌。锅里再添加少许油，继续翻炒。炒到浓稠成型即可，
3
最后再把黄瓜切成薄片，摆在盘里，摆成圆圈后，再把做好的三不沾放在盘子中间就好，黄瓜是装饰，。
注意事项
要用小火
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