灰鲽鱼肉质鲜嫩，无大刺。来自深海的美味！这种咖喱鱼的做法也适合其他的鱼，超赞！
食材
1
料酒 49克
2
加拿大灰鲽鱼 459克
3
咖喱块 30克
4
洋葱 356克
5
椰浆 24克
6
西兰花 456克
7
水 39克
8
盐 3456克
方法/步骤
1
灰鲽鱼完全解冻，头腹部里面的黑膜要清洗干净。表面用厨房纸巾吸干多余水份。正面划几刀更好入味。少许料酒和盐腌制十分钟。
2
洋葱切块，西兰花摘小朵。咖喱块和椰浆是很好的组合。喜欢辣的可以选择辣味咖喱块。
3
锅中热油，先炒香洋葱块。
4
将灰鲽鱼放置在洋葱上，然后倒入适量的清水，大约与鱼身持平，煮开。
5
先关火，放入咖喱块搅拌融化。这时也把西兰花放进去。
6
咕嘟咕嘟…… 煮约7-8分钟，咖喱汤汁变浓稠，鱼身入味即可。（这种咖喱块本身就有味道了，因此无需其他调味）
注意事项
重新开火，加入适量的椰浆
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