酸酸甜甜的菠萝咕噜肉，即开胃又美味，下面小编就把方法步骤附下。
食材
1
里脊肉 500g
2
菠萝 1个
3
鸡蛋 1个
4
青红辣椒 2个
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
番茄汁 适量
8
面粉 适量
9
蒜末 适量
方法/步骤
1
菠萝切小块用淡盐水浸泡备用。
2
青红辣椒切方块备用。
3
里脊肉加入适量的盐、一勺料酒腌制二十分钟备用。
4
腌制好的里脊肉中加入一个蛋液搅拌均匀。
5
沾上蛋液的里脊肉再裹上面粉。
6
起锅烧油，油热放入裹有面粉的里脊肉炸，炸至金黄捞出，沥干油备用。
7
锅内留少许底油，放入蒜末、番茄汁炒匀。
8
然后依次加入菠萝、青红辣椒翻炒均匀。
9
最后放入炸好的肉块，一起翻炒均匀。
10
装盘盛出，美味开吃。