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忍不住流口水的玫瑰四色米糕

喜欢玫瑰花做的食物,我也喜欢食物本身带来的味道,那并不是添加多少调味料而能够赋予的。
食材
1

紫米 15克

2

红米 15克

3

三色藜麦 15克

4

清水 40克

5

去核红枣 3颗

6

枸杞 2克

7

重瓣玫瑰花瓣 0.5克

8

红皮花生 10克

方法/步骤
1

准备材料如图所示

2

红米,紫米,三色藜麦按1:1:1的比例混合好后放入破壁机,按点动磨粉功能打25秒(请根据家里机器的转速打,不放心的5秒观察一次,打到有轻微颗粒感即可),打好后放入小碗备用。

3

往小碗里倒入少量清水,水要慢慢往里倒,边倒边搅拌,让米粉能够被水浸湿,但不要太稀。

5

①在第二层铺上玫瑰花瓣层,均匀铺平。第三层铺上薄薄一层米粉,边倒按压抹平,封层即可。②第一层米粉铺的厚点,第二层直接玫瑰花瓣封层即可。

6

水烧开后,放入蒸锅,加盖上锅蒸,蒸汽上来后,中火蒸15分钟即可。

7

出锅后,拿牙签顺着小碟子边沿刮一圈,然后拿勺子沿边再刮一圈,最后装盘即可。

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