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泡椒碎碎肉的制作方法

泡椒碎碎肉简介 春天来了,花草们在阳光的沐浴下,越发茂盛美丽,看着生机勃勃的露台苗圃,我觉得很骄傲自豪。  实木花架、百万小玲、外国香草、垂吊牵牛等鲜花是网购;幸福树、黄角兰树、玉兰树由我亲自从花卉市场扛回来;香菜、菠菜、小葱等蔬菜也在亲力亲为学着种。。。。。。  如今,当初小巧玲珑的幸福树,已经高过我的头顶,用郁郁葱葱的回报我的爱。我一直相信,只要真心付出,无论对人还是植物,一定能得到回报。
工具/原料
1

主料

碎碎肉500g

2

配料

油适量

盐适量

泡椒10g

泡姜10g

尖椒10g

干花椒10g

郫县豆瓣50g

白糖10g

味精5g


步骤/方法
1

这个就是传说中的碎碎肉啦,很嫩很嫩的。将脊骨煮好,撕下骨头上的肉;

2

锅中放入油,大火加热,待油7成热后,放入干花椒、泡姜片、泡椒丝,炒出红油和香味;

3

大火炒3分钟左右,直到变成这个样子;

4

加入郫县豆瓣、糖翻炒均匀;

5

然后加入碎碎肉炒均匀;

6

放入绿色的尖椒,调入味精即可;

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