泡椒碎碎肉简介 春天来了,花草们在阳光的沐浴下,越发茂盛美丽,看着生机勃勃的露台苗圃,我觉得很骄傲自豪。 实木花架、百万小玲、外国香草、垂吊牵牛等鲜花是网购;幸福树、黄角兰树、玉兰树由我亲自从花卉市场扛回来;香菜、菠菜、小葱等蔬菜也在亲力亲为学着种。。。。。。 如今,当初小巧玲珑的幸福树,已经高过我的头顶,用郁郁葱葱的回报我的爱。我一直相信,只要真心付出,无论对人还是植物,一定能得到回报。
工具/原料
1
主料
碎碎肉500g
2
配料
油适量
盐适量
泡椒10g
泡姜10g
尖椒10g
干花椒10g
郫县豆瓣50g
白糖10g
味精5g
步骤/方法
1
这个就是传说中的碎碎肉啦,很嫩很嫩的。将脊骨煮好,撕下骨头上的肉;
2
锅中放入油,大火加热,待油7成热后,放入干花椒、泡姜片、泡椒丝,炒出红油和香味;
3
大火炒3分钟左右,直到变成这个样子;
4
加入郫县豆瓣、糖翻炒均匀;
5
然后加入碎碎肉炒均匀;
6
放入绿色的尖椒,调入味精即可;
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