蒜台无论是炒着吃还是拌着吃都无比美味，下面我就介绍一下蒜台的腌制方法
食材
1
蒜台 一斤
2
陈醋 适量
3
花椒 适量
4
白糖 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
取大约半斤蒜台洗净，掐去头尾
2
放在阴凉通风处，晾干水分，用刀切成小段
3
锅里倒入水、陈醋、倒入少许酱油，调入白糖和少许精盐，洒入花椒，大伙煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用
4
把切成段的蒜台放入容器中，倒入汤汁，放在阴凉处，多则一个月，少则十几天，颜色变深即可食用
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