台湾最常见的小吃盐酥鸡，气味浓郁，口感酥脆，很简单，说做起来就做起来
食材
1
鸡胸肉 65g
2
姜 6g
3
葱 1根
4
鸡粉 1/2茶匙
5
酱油 4g
6
淀粉 10g
7
白糖 1/2茶匙
方法/步骤
1
准备鸡肉、姜块、葱、花椒粉、食盐、淀粉、酱油、白糖、家乐鸡粉
2
鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐、花椒粉、白糖、酱油，喜欢颜色深的可以放老抽
3
加入少许家乐鸡粉，拌匀后，腌制半小时
4
姜葱丝取出，倒入淀粉，拌匀，使每一个鸡块都沾上淀粉
5
将锅中的油烧热，如果放入鸡块马上有很多泡泡起来就可以了
6
将所有的鸡块倒入油锅中炸制
7
将鸡块炸制金黄，就可以沥油捞出
8
放入少许花椒粉，食盐拌匀即可
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