用甜酱来代替以前炸鱼时的腌料，省去了腌制的时间，炸出的鱼带有丝丝酱香，味道很是鲜美
工具/原料
小塌米鱼 适量 面包渣 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 甜面酱 适量
方法/步骤
1
将甜酱、鸡蛋、面粉混合。
2
加适量水调成面糊。
3
将鱼均匀的裹上面糊。
4
沾上面包渣。
5
中油温中火慢炸，最后转大火起酥。
6
炸好后捞出控油装盘。
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小塌米鱼 适量 面包渣 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 甜面酱 适量
将甜酱、鸡蛋、面粉混合。
加适量水调成面糊。
将鱼均匀的裹上面糊。
沾上面包渣。
中油温中火慢炸，最后转大火起酥。
炸好后捞出控油装盘。