食材
1
田螺 1斤
2
蒜头 适量
3
小米辣 适量
4
萝卜干 适量
5
蚝油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
水淀粉 适量
9
葱段 适量
方法/步骤
1
首先，用盐洗蜗牛。用盐洗过的蜗牛是干净的。清除泥土和异味。
2
把你想用的东西都剪掉。饶了他们吧。
3
洗好的田螺在沸水中烧开两三分钟。
4
再用凉开水洗，把这些壳子去掉，吃起来方便。
5
把香辣的小米、大蒜、萝卜干放下来炒。
6
把蜗牛、盐、鸡精、蚝油放在一起炒，加半碗水炖一分钟，把洋葱和水淀粉放在一起炒一炒，收汁。
7
成品。
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