将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。炒锅上火，舀油烧热，放入葱姜煸出香味，倒入螺蛳翻炒。倒入料酒生抽编炒
食材
1
螺丝 500克
2
小葱 少量
3
姜丝 少量
4
料酒 1勺
5
生抽 1勺
6
白糖 1勺
方法/步骤
1
螺丝买来洗干净，切一点小葱和姜丝。
2
大火烧热倒油，等油烧冒烟了，倒入葱和姜丝。
3
煸炒一下。
4
放入螺丝。
5
大火煸炒一分钟。
6
放入一勺料酒。
7
放入一勺生抽。
8
再放入一大勺糖。
9
大火螺丝会自己煮出水来。
10
大火煮一分钟。
11
就可以了，螺丝炒的时间长就嗦不出来了。
注意事项
1
喜欢吃辣椒的朋友可以放点辣椒进去炒，拌上一瓶啤酒，绝了
2
螺的尾巴一定要剪掉，不然你是吸不出来的哦，煮的时候那个味道也不会进去
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