好吃不腻的啤酒鸭怎么做?
食材
1
鸭 半只
2
啤酒 1瓶
3
桂皮 2块
4
八角 1个
5
花椒 一小把
6
味极鲜 2勺
7
冰糖 5克
8
盐 2克
9
鸡精 1勺
10
姜葱 若干
11
香叶 2片
方法/步骤
1
把鸭子切成小块。水煮开后,撇去浮渣,滚一分钟,即可使用
2
准备好的配料
3
小火锅里,找几只肥鸭,提炼油,一般都要练油。这些肉块被我抛弃了。它太胖了,而且没有营养。都是饱和脂肪酸
4
你真的可以练很多油。把鸭子翻出来,把它变成一团大火。把糖放进去煮糖汁。你一定要看,把它放在视频里煮。那你就要受苦了
5
把鸭子倒进去,炒两分钟。加入料酒搅拌均匀。倒入花椒和桂叶。炒一分钟。然后放入姜和洋葱。放入美味的盐,炒一分钟
6
倒入500毫升无鸭啤酒。如果没有,就加些开水。一次加入足够的水。煮30分钟。打开盖子,尝尝肉的软腐程度、水分和甜咸程度。如果你觉得肉的软腐程度不够,你可以在会上煮。然后放两片冰糖进去。在大火中收集果汁。在收集果汁时,你应该在附近观察,以防糊罐
7
这里没有葱。我们找个莴苣来装饰一下吧^_^
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