酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤生津止渴、去烦解暑，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。今天图文并茂为您介绍如何自制酸梅汤。
食材
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乌梅 若干
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山楂 若干
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白糖 些许
方法/步骤
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2.将乌梅及山楂清洗去浮灰
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3.乌梅、山楂放入锅中，加入适量水浸泡约1小时
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4.然后大火烧开，小火熬制约50分钟
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5.加入白糖搅拌均匀再煮几分钟
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6.晾凉后将材料捞出，酸梅汤就做好了，放入冰箱冷藏后口感更佳
注意事项
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需注意：1.煮锅一定不要有油，清洗干净后用开水烫下
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2.如果煮的比较多，可以将瓶子用开水烫一下消毒后，将酸梅汤装入瓶中放冰箱冷藏保存