三黄鸡有很多种做法，今天给大家介绍香菇鸡块的做法，看起来就特别有食欲的一道菜。
食材
1
三黄鸡 400g
2
干香菇 60g
3
彩色甜椒 2个
4
青椒 1个
5
生抽 1勺
6
老抽 1勺
7
料酒 1勺
8
盐 少许
方法/步骤
1
材料准备好
2
三黄鸡洗净控干水分
3
姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块
4
红、黄甜椒、青椒切丁
5
香菇用温水泡软
6
随后对切成小块
7
锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒
8
炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会
9
调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味
10
加入清水
11
放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟
12
之后放入彩椒丁
13
一边翻炒一边大火收汁
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收汁至浓稠后调入少许盐即可
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