粗粮要怎么吃才健康

纵观养生市场粗粮产品占据着绝对的比重，吃粗粮已经成为一种时尚，很多人只是盲目的跟风追求时尚，却不知道粗粮也要恰当的吃法才对健康有益，不适当的吃法反而伤身。那么，粗粮要怎么吃才健康?**小编为大家分享：　　1、控制量：每天摄入25克的粗粮即可满足多膳食纤维的需求，如果太多则会影响蛋白质、无机盐、微量元素等的吸收，反而不宜健康。另外，蔬菜中也含有大量纤维素，可别因此而过了量。　　2、烹调方法：提前用水浸泡，方便完全煮烂;或者磨成粉在煮来吃。一方面能减轻肠胃消化膳食纤维的负担，另一方面也不会破坏膳食纤维的成分。　　3、时间：吃粗粮最好在中午，因为中午人的消化功能做旺盛，玉米、红薯、豆子都是不错的选择。如果非要早上吃粗粮，可以选一些粗粮饮品。　　4、及时喝水：纤维素必须要有充足的水分才能保障被顺利消化，所以吃完粗粮一定要及时补水。