在这个吃货横行的时代，越来越的人对美食进行关注，其中爆炒猪肝吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
猪肝 200g
2
白醋 10g
3
盐 10g
4
胡萝卜 2根
5
大葱 3段
6
黄瓜 2根
7
蒜 3瓣
8
姜 2片
9
洋葱 1个
10
花生油 30ml
11
酱油 2勺
12
料酒 2勺
13
鸡精 10g
14
醋 20ml
方法/步骤
1
清水中加入几滴白醋。
2
将猪肝浸泡两小时后切片。
3
用料酒、酱油腌制15分钟。
4
将萝卜、葱、姜、蒜切片，黄瓜切条。
5
起锅烧油，小火炒制猪肝。
6
适当翻炒后出锅备用。
7
起锅烧油，加入配料爆香。
8
再次倒入猪肝。
9
加入盐、醋、鸡精等调味。
10
即完成爆炒猪肝的制作。
11
总结如下。
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