我们都知道红枣的营养价值是很高的，不管是干的红枣还是蜜饯红枣都是很好的零食，如果将红枣和面粉搭配在做成枣糕，那么它的营养价值有升高了，今天我要介绍的就是蒸红枣糕的步骤，做起来也是非常简单的，但是味道超级棒哟！
食材
1
干红枣 10颗
2
精致面粉 500克
3
鸡蛋 2个
4
红糖 适量
5
发酵粉 适量
6
葡萄干 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
精致面粉一般超市都是有卖的，要挑那种嚼劲比较好的面粉，准备好适量放在碗里备用。
2
鸡蛋2个、干红枣10和红糖适量备用。
3
将红枣用温水洗一下，然后反正砧板上用刀将将枣核挖掉，将红枣切碎备用。
4
鸡蛋磕破放在精致面粉一块，放点红糖，糖要少放点，红枣本身就是甜的，放入适量的发酵粉和适量的水一起搅拌均匀。
5
搅拌均匀后，在放入一半切好的红枣，继续搅拌。
6
搅拌均匀后，在将剩下的红枣撒在搅拌均匀的面粉上，顺便将葡萄干也撒在上面。
7
然后盖上锅盖，让其发酵3个小时，必须要充分发酵，这样做出来的枣糕才比较蓬松好吃。
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发酵后，应该份量应该是发酵前的两倍，这样才算完全发酵好了，然后在放在蒸锅里蒸，记住一定要冷水锅就开始蒸，这样蒸出来的枣糕味道才非常棒！
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蒸个30分钟，差不多就好了，关火后让其焖个5分钟后，在开蒸锅的盖子，哇塞，好香哟！赶紧尝尝，味道好棒哟！喜欢的亲赶紧去做哟！
注意事项
1
喜欢甜的亲可以多放点甜，味道一定也非常棒！
2
面粉发酵的时候，一定要让其充分发酵。