生活与酒为友，管你中式西式。。。。。。喝自己做的酒,就是这个feel
方法/步骤
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首先，就像煮白米饭一样将糙米煮熟（看你欲制多少）。
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将煮熟的糙米倒进大铁锅。降温至37摄氏度左右，再加入白壳（发酵作用）。然后多次翻凉直至25摄氏度左右让其发酵3天3夜（具体操作还得看气温和糙米量）。
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最后，加凉白开。一定要没过糙米并且最好是两倍高度，再将陶罐（冷却器）架到大铁锅之上，陶罐的导管出口接酒罐。大灶可别忘了上火呀。用冷水将陶罐冷却，酒自然就蒸发冷却啦！
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接着，就瓶装了，密封藏进冰箱，客人来时，大显身手，哈哈！
注意事项
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大铁锅一定要洗干净，不留油迹，这样才能发酵成功哦。
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白壳：闽南话，白壳是福建永春传统汉族小吃，又叫“白银”。
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酒香不香就看各位功夫啦，不过这过程也显粗糙，本人不是专业制酒家，如有缺陷，望有朋指正，多谢各位参考。
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