这是一款以燕麦为主的饼干，口感酥脆 ，每一口都有燕麦和芝麻香味，越嚼越香。
食材
1
免煮燕麦片 100克
2
低筋面粉 50克
3
鸡蛋黄 1个
4
红糖 30克
5
蜂蜜 20克
6
奶粉 10克
7
牛奶 35克
8
泡打粉 1克
9
小苏打 1克
10
熟花生油 10克
11
熟黑芝麻 12克
方法/步骤
1
鸡蛋黄打散，加入牛奶或水，搅拌均匀，再加入红糖、蜂蜜、奶粉、熟花生油搅拌均匀，使红糖完全融化。
2
加入低粉拌匀
3
再加入免煮燕麦、泡打粉、小苏打拌匀。
4
加入熟黑芝麻抓拌均匀
5
搓成小球，再按扁。厚度大约0.5--0.7㎝由于此配方有蜂蜜，所以很粘手，搓的时候双手可以稍稍抹一点熟花生油，我150克粉做了30个饼坯
6
烤箱预热,170°中下火烤35分钟，烤的过程中注意观察颜色，上色后盖锡纸。由于烤箱温度不一，请根据自家烤箱脾气调节温度。另外此方含糖量不高建议不要减糖。
注意事项
1
1.饼干坯厚度大约0.5__0.7㎝，不要弄的太厚，否则不爱熟影响口感，再啰嗦一句，鸡蛋只用蛋黄，不要用全蛋否则会比较硬。
2
2.此款饼干是酥脆型的。不建议减糖除非你真的不喜欢甜品。
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