红酒鸭，教你怎么做
食材
1
鸭腿 2只
2
酱油 3勺
3
白糖 1勺
4
豆瓣酱 1勺
5
料酒 1勺
方法/步骤
1
鸭腿剁成块，冷水下锅，加一瓶盖料酒。 断生捞出控水。
2
开小火(电磁炉300)，用鸭油滑锅
3
转中火(电磁炉800)，下鸭块，翻炒1分钟。
4
把除了葱段以外的配菜倒入，一起翻炒，1分钟。
5
加1勺豆瓣酱，炒它！
6
加1小碗红酒，还要再加3勺酱油和1勺白糖。 然后，转大火(电磁炉1000以上)，盖上锅盖，焖它个5分钟。
7
汤汁收得差不多，加葱段配个色，翻炒几秒就好了。