台湾花莲是台湾最大的县，全年四季如春，气候冬暖夏凉，是一个非常适合旅游的观光县市。当地人结合独特的自然与人文景观所举办的 ' 夜探火金姑 '、' 曼波鱼季 '、' 文化祭 '、' 石雕季 ' 等活动，让人们在花莲不只是走走、看看，还能收获心灵感悟。
花莲是台湾原住民最多的区域，族群色彩丰富是花莲最大的人文特色，境内原住民以阿美族分布最广，早期的定居者还有泰雅族、平埔族和布农族等。每年 7～8 月，各部落丰年祭吸引众多人前来观赏，是花莲最重要的人文盛事。
1、东海岸赏鲸豚 赏鲸较活跃的港口有：宜兰的乌石港、南方澳、粉鸟林；花莲的花莲港、石梯港；台东的成功新港、富冈伽蓝港等。目前在东海岸一带至少有三十三艘以上的赏鲸船，每次航程约 3 个小时。
2、秀姑峦溪泛舟 秀姑峦溪源于中央山脉的马博拉斯山、秀姑峦山附近，全长 90 多公里，流入平原后，沿花东纵谷北上，在瑞穗乡奇美村东折，横断海岸山脉，由大港口出海。自瑞穗大桥至大港口这一段 22 公里的峡谷流域，激流、险滩处处，峡谷雄伟、奇石林立，是泛舟者的天堂。全程约 4 小时。
1、沟仔尾夜市 沟仔尾夜市是采买花莲薯等名特产的大本营，更是啖海鲜、吃宵夜的好去处。日本料理以 ' 竹阳 '、' 三叶 ' 两家最知名。 竹阳以海鲜处理速度快著称，其中招牌龙虾三吃，第一道沙西米端上桌时，龙虾头还会动，而独门的快速冰功，也使肉质吃起来透脆；三叶则是其中最老牌的一家，主打龙虾及鲜鱼沙西米。 地址：花莲市自由街 营业时间：11：00～24：00
2、旧站夜市 这是利用花莲旧火车站拆除后留下来的偌大空地，白天是空荡的停车场，入夜后却摇身变成 ' 寻饱 ' 的地方，五六十家的摊贩和数不清的人潮，把这处新兴的夜市炒作得颇有名头。从毛蟹、海鲜、广东粥、棺材板、臭豆腐到冰品、盐酥鸡、卤味，五花八门的小吃，几乎网罗所有令人喜爱的口味。 地址：中山路头、花莲客运总站旁广场 营业时间：晚间开放至次日凌晨
3、南滨观光夜市 南滨观光夜市为花莲规模最大的夜市，贩卖的美食有每客 90 元的廉价牛排、蚵仔煎、火锅、花生卷冰淇淋等美食小吃。除了小吃外，还有射箭练习场、射飞镖、套圈圈、捞金鱼、各式各样的电玩、露天欢唱卡拉 OK 海产店等，可说是应有尽有 ! 逛累了夜市，又不喜欢动态活动的朋友，可沿着海堤散步至花莲南滨公园，欣赏花莲港的夜景，听涛、赏星，体验与夜市两种截然不同的风情。 地址：花莲市南滨公园内 营业时间：18：00～次日 01：00
1、特产一条街 花莲市中山路、中华路及中正路相围起的 ' 金三角 '，是花莲人的主要生活圈，也是观光客必到的 ' 特产一条街 '，走逛一回，就可 ' 一网打尽 ' 所有的花莲特产。
2、花莲薯 花莲薯为花莲最有名之特产，在日据时代即风闻全台，主要是将花莲溪谷地所产的蕃薯先煮熟、去皮，用机械绞碎，再加上奶油、豆沙、蛋、面粉作配料烘制而成；旧时以茅草包装，现已改为现代纸张或塑胶袋包装。 因为花莲当地所产的蕃薯，质地松软且水分少，制成薯后，入口香酥，光看就能垂涎三尺。
3、花莲玫瑰石 玫瑰石，是花莲为数众多的玉石种类中的一种，光看外表只是不起眼的黑褐色石块，但经切割、钻石磨片磨去表皮、打磨刨光后，才会发现有限的内里却蕴藏着无限宽广的拟山水风景图案，与瑰丽迷人的颜色。 玫瑰石主要生产于立雾溪、三栈溪及木瓜溪等地，不同产地的玫瑰石其姿态风貌也不尽相同，花莲市到太鲁阁之间的三栈溪所产玫瑰石，近桃红色，颜色鲜艳亮眼，木瓜溪所产则是淡红色，温柔婉约，两者各有死忠爱好者。
4、花莲石雕 得天独厚的环境，吸引不少石雕家位定居于此，创作者一钉一槌的打凿，让坚重的顽石脱胎出丰富的质感，宛如被赋予了新的生命；比诸其他艺术创作，石雕耕费体力甚钜，更能考验创作者的能耐与意志力。 不仅石雕家聚集，各种石雕作品在花莲展出的空间也相当多元：艺廊、文化中心固然提供密集的展览，观光饭店、医院、办公机构亦多以石雕装饰，甚至配合展出；火车站、街道及庭院公园更是大型石雕、石艺造景伸展的舞台。
花莲旅游业发达，在各个景区和商业区都有各种风格的饭店和民宿。民宿价格适中，提供多种优惠组合，具有当地特色，是住宿的第一选择。好巧网，台湾旅行找酒店工具，这个网站是一个酒店比价搜索网站，在确定行程后用它预订酒店特别省时间，不用看繁琐的攻略信息和游记，因为它本身提供的信息就很全了。并且能搜实时便宜酒店，能快速找到性价比最高的酒店。
台湾各地至花莲： 航空：台北、台中、高雄等皆有班机直飞花莲。 铁路：以花莲站为中心，以北有北回线经宜兰、台北通往西部，以南则为花东线铁路，直迄台东，并与南回铁路接轨。凤林、光复、瑞穗、玉里、富里为境内主要车站。 海运：基隆港至花莲港间有金航轮往返，每周五或周六自基隆出发，周日返航。