总看电视里面吃鸡蛋卷。尝试了几次这次感觉比较成功。就发个菜谱记录一下
食材
1
鸡蛋 50克
2
火腿 30克
3
胡萝卜丁 20克
4
葱花 3克
5
盐 1克
6
油 10克
7
生粉 5克
8
水 30克
方法/步骤
1
四个鸡蛋打入碗中，加入切好的各种蔬菜火腿丁，喜欢什么加什么。
2
根据自己口味加适量盐、一勺生粉，搅拌均匀。
3
锅中适量油，小火，全程要小火。
4
油热后倒入入四分之一的鸡蛋液，迅速晃动锅，让鸡蛋液平铺均匀整个锅底。
5
在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来。
6
卷好，小心盛出锅，切盘
注意事项
1
趁鸡蛋液没完全干再次卷起
2
卷起 ，喜欢卷多厚就多厚
下一篇：如何用PS给相片调成红黄色