山东的杂粮煎饼，可以说是全国有名的一个小吃了。我们在家中也可以发挥自己的聪明才智，做出类似的蛋卷饼，也是非常好吃的~
食材
1
鸡蛋 3个
2
米饭 适量
方法/步骤
1
锅中烧油，油热将毛豆、玉米下锅，炒焦黄~
2
再向锅中加入适量的胡萝卜丁还有火腿丁，加入食盐还有胡椒粉适量~
3
炒匀之后，再向锅中加适量的米饭，炒匀~备用
4
另起锅烧油，将搅匀的三个鸡蛋倒入锅中，煎成蛋饼，出锅~再将炒好的米饭，倒在蛋饼上面~
5
从一侧将蛋饼卷起，再从另外一侧卷好~
6
将蛋饼用到切好，图上番茄酱~
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