片鱼片
食材
鱼 一条
方法/步骤
1
首先准备一条草鱼，摘干净后洗净放到案板上备用
2
用刀从鱼尾把鱼肉和中间的鱼骨切开，像这样
3
把中间的鱼骨用刀切成段放在盆里洗净
4
鱼骨两边的肉也要先这样斜着把较大的鱼刺切下来，和中间的鱼骨放到一起
5
然后就是鱼肉切片了，这样斜着切成片，也不要太薄了，要不然容易散开
6
最后切成的鱼片就是这样就好啦，小心别割到手。
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