记得肉桂粉的味道是第一次吃苹果派的时候 混合着甜蜜的果香 散发出来的特别气息 后来在很多西点中都发现它的身影 慢慢的由不习惯到喜欢～～
工具/原料
1
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高筋面粉250克奶粉15克糖40克水140克奶油30克
2
4大勺红糖
3
（8寸方形烤盘）
4
低筋面粉50克
5
鸡蛋1个（留少许刷面团用）
6
盐1/4小勺
7
酵母粉1小勺
8
1小勺肉桂粉
9
核桃仁60克
步骤/方法
1
除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面团，加入奶油继续甩打揉搓成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵，取出基础发酵完成的面团，将空气拍出后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
2
将面团擀成约30×40cm的长方形
3
撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎
4
面团由长向卷起成长条状
5
面团切成9等分
6
排入烤盘进行最后发酵
7
发酵好的面团刷上一层全蛋液，撒上剩余的核桃碎
8
烤箱预热到180度，烤焙18分钟左右
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