原料
材料：肉馅300克，面粉500克，酵母8克，胡萝卜适量，香菜少许（不喜欢这个味的可以换成香葱）
调料：大喜大酱香烤肉酱生抽盐胡椒粉姜粉料酒
步骤
1
面粉中加入310克的水（这个要根据面粉的吸水程度，一般占面粉的60-65%的比例），酵母搅拌均匀发酵2倍大待用（我借助了面包机）
2
在面团工作同时就可以准备馅料了。肉泥中加入大喜大烤肉酱和其他调料和一点的水，顺着一个方向搅拌均匀
3
加入胡萝卜丝搅拌入味后，最后才加入香菜末拌匀即可
4
发酵好的面团要再次揉匀后分割成自己喜欢的大小（这个量我大约做了20个的烙饼吧）
5
擀成中间后边缘薄的面皮，包上馅料
6
包好，翻面褶子朝下，稍微按压下
7
电饼铛开上下盘预热，刷点油，将面饼放入煎2分钟左右
8
加入适量的水，盖盖（这一步可以让烙饼内部熟的快，可以能使烙饼的口感很松软）至水分差不多干了就可以了。