四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎，越碎越好入微波炉高火叮30秒，取出备用绢豆腐取出，切成小块备用锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎，炒至锅内泛起小泡泡，加少量水煮开轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味，用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可
食材
1
豆腐 1盒
2
咸鸭蛋 4个
3
白酒 少许
4
水淀粉 适量
5
色拉油 少许
6
食盐 少许
7
鸡精 2克
步骤/方法
1
四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎，越碎越好
2
入微波炉高火叮30秒，取出备用
3
绢豆腐取出，切成小块备用
4
锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎，炒至锅内泛起小泡泡，加少量水煮开
5
轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味，用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可
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