每天早餐来一碗蛋糊,是小孩子经常吃的,营养美餐啊!既养胃又营养的。下面就说一下弹力QQ的蛋糊做法吧。
食材
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鸡蛋 1个
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油 少量
3
调料酒 少量
4
盐 少量
方法/步骤
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首先在一个碗里打入一个蛋,放入少量的盐巴和一点油,在加入一点调料酒,去去鸡蛋的腥味。然后盛一碗和鸡蛋同等量的冷白开水,往鸡蛋碗里倒入白开水。
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接着就是搅拌了,搅拌之后就出现下面的这种很多泡沫了的那种就OK了。
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然后静置几分钟之后,在把他放在蒸锅里,碗表面铺一层薄膜纸哦,这样可以防止水分流失,
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在蒸锅里煮沸之后,过了10分钟左右,看他表面已经变硬了就说明差不多可以出锅了哦,具体情况根据个人喜好来。
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最后,为了美观,可以在蛋糊表面加一些装饰哦!看我在蒸锅表面加的笑脸,可爱吧
注意事项
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