对于宝宝挑食﹑厌食﹑偏食的情况，是每个妈妈最头疼的问题。每到吃饭的时候，吃两口就跑一边玩去了，宁愿抱着雪饼啃，抱着酸奶喝，也不愿意大口大口的吃饭。长期饮食单一，会导致营养不良，影响发育。对于宝宝餐，荤素搭配是最好的选择，造型小巧，颜色多样化，最能激起小宝宝的食欲。为妈妈们支招，给心爱的宝宝做一碟荤素兼备的双色丸子。
工具/原料
双色绣球丸子
原料：猪瘦肉末100克，鸡蛋2个，小白菜叶10克
调料：红青椒半个，酱油﹑盐﹑料酒﹑葱花﹑水淀粉各适量。
方法/步骤
1
将猪肉馅加酱油﹑盐﹑料酒﹑葱花各适量拌匀，腌渍几分钟。
2
鸡蛋打碗中，把鸡蛋液打散。
3
电饼铛上放少许油，倒入搅拌好的鸡蛋液，摊成蛋皮即可。
4
红辣椒洗净，切成小碎丁。
5
小白菜叶洗净，小白菜叶和蛋皮切成丝。
6
将肉捏成小球状，分别裹上小白菜丝和蛋皮。
7
放入锅中，用大火蒸15分钟即可。
8
起油锅，放入红辣椒炒香，加少许水和盐，再以水淀粉勾芡。
9
将蒸熟的丸子取出来摆盘，淋上汁即可。
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